Будапешт — одно из самых бюджетных направлений Европы. То же касается и традиционной венгерской кухни, которая является неотъемлемой частью в жизни местных жителей и всех путешественников, которые приезжают в венгерскую столицу. Найти недорогое кафе в Будапеште не составит труда, но мы приготовили для вас список из 9 совершенно разных заведений города, в которых идеально все — цена, размер порции, и конечно, стильный интерьер.
Начать знакомство с венгерской кухней советуем на гастрономической экскурсии по Будапешту с местным гидом и корректором знаменитой кулинарной книги Кароя Гунделя.
Regős Vendeglo Restaurant
Regős Vendeglo — это бюджетный ресторан национальной венгерской кухни. Небольшое заведение на два зала оформлено довольно скромно и находится в подвале жилого дома. Такие локации ресторанов вы часто встретите в Будапеште, венгры сильно не переживают об этом, зато еду в ресторанах подают в несколько раз дешевле, чем в наземных местах. Внутри атмосфера Венгрии 70-х годов, со сводчатыми кирпичными потолками и странными безделушками на стенах, которые будто привезли со старой советской дачи. Но интерьер это не главное, в ресторан стоит идти за главными национальными блюдами Венгрии. Так, за несколько евро тут можно попробовать сытный суп-гуляш или традиционный мясной паприкаш. Меню ресторана большое — одних только супов в меню около 11 разных видов. Кроме того, в меню есть десерты и венгерские блинчики. Чтобы попробовать все, придется вернуться сюда не один раз. Из приятных бонусов — меню ресторана есть и на русском языке.
Венгерский гуляш
Средний счет: около 15 евро
Сайт заведения: www.regosvendeglo.hu
Адрес: Szofia u. 33, Пешт. Ресторан работает ежедневно, кроме воскресенья с 12:00 до 15:00 и с 17:00 до 22:00.
Drum Café
В Еврейском квартале вы найдете кафе, которое специализируется на двух определенных блюдах венгерской кухни — лангош и гуляш. Суп-гуляш вам уже знаком, а вот лангош — это такая жареная лепешка, которая подается со сметаной, чесночным соусом и сыром. Популярный фастфуд в Венгрии. Но именно в этом кафе вы сможете попробовать необычные лангоши, например с сыром камамбер или с салями. Что удобно, в меню много картинок, поэтому с выбором вы не запутаетесь. А специально для туристов, кафе даже предлагает комплексный набор из основных блюд местной кухни.
Венгерские сладости
А если вы хотите попробовать суп-гуляш в формате фольклорного ужина с традиционными танцами и песнями, советуем побывать в венгерском чад-трактире.
Средний счет: Около 6 евро за комплексное меню из трех блюд.
Сайт заведения: www.drumcafe.hu
Адрес: Dob u. 2, 1072. Пешт. Кафе работает ежедневно с 10:00 до 20:00.
Hummus bar
Еще одно тайное «сокровище» Еврейского квартала — еврейская сеть Hummus bar, где делают хумус не хуже, чем в Израиле, по мнению самих создателей бара. На входе в бар вас встретят со стаканчиком домашнего лимонада, а зимой нальют мятного чая. Помимо хумуса, попробовать здесь стоит фалафель, шакшуку и пахлаву. Порции все большие, а цены за каждое блюдо невысокие. Можно взять несколько порций на компанию и поделить между собой.
Еврейская сеть Hummus bar
Средний счет: от 7 евро
Сайт заведения: www.hummusbar.hu
Адрес: Oktober 6 St. 19. Пешт.
Leves
Венгерская еда может быть порой очень жирной и перченой, поэтому если ваш организм жаждет что-нибудь полегче, советуем вам сделать перерыв и посетить самое полезное кафе Будапешта. А полезное оно потому, что все меню заведения состоит только из супов. Супы здесь собраны, кажется со всех уголков планеты. Здесь и тайские с камбоджийскими, супы-пюре, а также холодные супы, вроде гаспачо. Каждый день суповое меню меняется. В супы дополнительно можно добавлять сыр, сухарики или тыквенные семечки, а также в меню можно выбрать небольшой сэндвич к супу. Все супы подаются в удобных стаканчиках для горячих напитков, поэтому суп можно взять с собой и отправиться обедать на набережной Дуная.
Средний счет: Около 3 евро, один суп вам обойдется в 1,5 евро.
Сайт заведения: https://www.facebook.com/levespont/
Адрес: Vámház krt. 14. Пешт. Работает ежедневно, кроме воскресенья с 11:00 до 19:00.
MOST Kortárs Bisztró
Популярное у венгерской молодежи кафе MOST Kortárs Bisztró — всегда шумное и заполненное, а главное, дешевое. В меню заведения микс венгерской, азиатской и индийской кухни. Кафе очень популярно в вечернее время, однако мы советуем прийти днем до 16:00, когда здесь действуют бизнес-ланчи. Так, за 6 евро вы получите комплексный обед состоящий из мясного супа и основного блюда. В летнее время работает открытая веранда и терраса на крыше, где приятно посидеть с домашним лимонадом и послушать концерт живой музыки.
Средний счет: Около 10 евро.
Сайт заведения: www.mostbisztro.hu
Адрес: Zichy Jeno u. 17, Пешт. Кафе работает ежедневно с 11:00 до 00:00, в выходные работает до 2:00 ночи.
Funky Pho
В очередной раз отойдем от венгерской кухни ради одно вьетнамского фастфуда, где по мнению местных, подают лучший суп фо в городе. Суп фо — это традиционный вьетнамский суп, который готовится на говяжьем мясном бульоне с рисовой лапшой. Заведение очень маленькое — внутри всего один стол и длинная барная стойка на 7 посадочных мест. Меню тоже небольшое и полностью сосредоточено на вьетнамской кухне — супы, спринг роллы, острые салаты и даже вьетнамские чаи и лимонады. Еду можно взять с собой или остаться на обед внутри, при условии что у вас нет боязни маленьких пространств. Зато, дружелюбный персонал кафе всегда поддержит любой разговор и посоветует сколько чили и халапеньо вам стоит добавить в блюдо.
Вьетнамский фастфуд Funky Pho
Средний счет: От 7 евро.
Сайт заведения: www.funkypho.com
Адрес: Mozsár utca, 7, Пешт. Вторник — суббота с 11:30 до 22:00.
Gastland Bisztró Oktogon
Кафе венгерской кухни Gastland Bisztró Oktogon работает по принципу «шведского стола». Выбор довольно обширный — закуски, салаты, мясные блюда и гарниры к ним. Есть несколько видов супов, включая традиционный суп-гуляш. Также есть блюда на гриле, которые готовят прямо при вас. Если еще останется место в животе, то здесь можно попробовать и десерты. Из минусов заведения, если это можно так назвать, вы можете находится в кафе ограниченное время — только два часа. Также, в фиксированную цену «шведского стола» не входят напитки. Зато, для детей ниже 120 сантиметров на все цены в заведении предоставляется скидка 50%.
Средний счет: Около 10 евро.
Сайт заведения: gastlandbisztrok.hu/en/oktogon
Адрес: Teréz krt. 23, Пешт. Кафе открыто ежедневно с 08:00 до 00:00.
Пaб For Sale
Паб For Sale прославился благодаря многочисленным телевизионным шоу, в том числе и популярному тревел-шоу «Орел и Решка», когда его посетила телеведущая Жанна Бадоева. Внутри творится настоящее безумие — на стенах висят тысячи бумажных открыток с отзывами посетителей, на полу — шелуха от орехов, которую сами сотрудники предлагают скидывать туда посетителям кафе. Можно прийти сюда вечером и выпить пива — вам всегда предоставят огромную миску бесплатного арахиса, которой, впрочем, уже можно наесться. Или сходить сюда на обед — в меню очередная венгерская кухня, включающая суп-гуляш, салаты и мясные блюда. Цены невысокие, но если хотите сэкономить еще больше — берите одну порцию на двоих. Перед уходом, не забудьте оставить свое послание или пожелание на стене с открытками. Посетите другие необычные бары и пабы Будапешта на экскурсии с продюсером театра «БУДУ-ПЕШТ»
Средний счет: Около 7 евро.
Сайт заведения:https://www.facebook.com/pages/For-Sale-Pub/232211753510047
Адрес: 2, Vámház krt, Пешт. Паб работает c 12:00 дo 03:00.