ЭНОГАСТРОНОМИЧЕСКИЙ УЖИН В ЗЕЛЕНОГРАДСКЕ

Отправляемся в эногастрономическое, а еще — историческое путешествие вместе с шефом ресторана «Балт» и сомелье, автором и ведущей необычным дегустаций Ольгой Скобовой (WSET).

Что попробуем:

Местные сезонные продукты в авторском прочтении шефа ресторана «Балт». Нас ожидает полноценный ужин от закуски до десерта. Фермерские сыры и мясо, свежие овощи, и конечно, лучшая балтийская рыбка. Каждый курс будет сопровождаться бокалом вина и рассказом о нем.

Что в бокалах:

Пять разных вин, из разных стран и в разных стилях, от сухого игристого на старте до насыщенных красных и десертных. В Пруссии всегда любили и когда-то даже делали вино. Но не обязательно жить среди виноградников, чтобы наслаждаться сочетаниями хорошей еды и вина. Совсем недалеко — Европа, да и странам Нового Света есть что показать!

Что узнаем:

Наш сомелье расскажет историю, которая состоит за каждой бутылкой разлитого Вам вина. Поговорим не только о сортах винограда и правилах сочетания еды и вина , но и о смелых, а иногда и авантюрных людях, которые его сделали. Нескучно, а главное, вкусное путешествие не только по Пруссии, но и по всему миру: без виз, паспортов и политики.

Ресторан «БАЛТ»:

…Балтика — как северное Средиземное море. Своё главное вдохновение мы ищем в сезонности морского и континентального климата Балтийского моря. Рассказываем историю современной континентальной и региональной гастрономии. Отдавая дань историческому наследию, переосмысливаем традиционные рецепты, непременно делая акцент на локальности свежих ингредиентов.

Эноужин состоится при группе от 25 человек. До места сбора Вы добираетесь самостоятельно!