Одним из немногих вопросов, которым не приходится задаваться путешественникам во Владивостоке, даже если это их первый визит в город – где и чем перекусить. Дороги стольких народов пересекались в этом приморском городе за его не очень-то и долгую историю, что совершать практически кругосветное гастрономическое путешествие теперь можно, не выезжая за его пределы. С конца XIX столетия здесь успели побывать казаки из Забайкалья и Кубани, выходца из Белоруссии и Литвы, переселенцы из Польши, Молдавии и Финляндии. Во время Второй мировой войны сюда эвакуировались оборонные предприятия со всем штатом.
Где поесть во Владивостоке
Сейчас каждый местный житель считает себя знатоком секретов дальневосточной кухни – как правильно готовить осьминога, как засолить грибы и папоротник, как сварить варенье, как варить щи, поджарить рыбу или сделать икру-пятиминутку. Но если вы попытаетесь найти кулинарную книгу о кухне Дальнего Востока, то вряд ли вам это удастся. Остаётся изучать её на собственном опыте.
Содержание:
Кафе и рестораны на карте:
Где позавтракать
GUSTO gastrobar
Адрес: г. Владивосток, ул. Светланская, д. 33.
Режим работы: с 10:00 до 23:00.
Средний чек (на человека без алкоголя): от 2000 р.
Блюда европейской кухни имеют здесь приморский налёт – пицца и драники с крабами или паста с гребешками тут обычное дело. Есть в меню и более традиционные для завтрака каши с ягодами и сырники. И не уходите без кофе с десертами – такие конфеты ручной работы встретишь нечасто.
Кросскультура
Адрес: г. Владивосток, ул. Адмирала Фокина, д. 10б.
Режим работы: с 08:00 до 23:00.
Средний чек (на человека без алкоголя): от 850 р.
Здесь на завтрак вам могут подать рисовую кашу с манго, сырники со сметаной, тосты или завтрак в английском стиле. Для более лёгкого утреннего перекуса в меню есть различные салаты и йогурты, а любители сладостей смогут заказать панкейки и другую свежую выпечку с чашечкой ароматного свежесваренного кофе.
Практика
Адрес: г. Владивосток, ул. Светланская, д. 83.
Режим работы: с 09:00 до полуночи.
Средний чек (на человека без алкоголя): от 1500 р.
Фактически это бистро, где можно больше недели подряд пробовать разные виды блинчиков (всего в меню их 11 позиций), блюда из свежего творога, драники, бриоши, каши на молоке.
Кофемолка
Адрес: г. Владивосток, ул. Светланская, д. 108д.
Режим работы: круглосуточно.
Средний чек (на человека без алкоголя): от 1200 р.
В этом кафе можно съесть как классический завтрак их каши и чашки чая, так и попробовать перепелиные яйца под соусом голандез, омлет с камчатским крабом или яйца Бенедикт с ветчиной. Также в меню есть борщ, том ям, разнообразные салаты, блинчики и печение. И конечно, отличный кофе разных сортов
Cantina bar
Адрес: г. Владивосток, ул. Лазо, д. 8.
Режим работы: 10:00–23:00.
Средний чек (на человека без алкоголя): от 1500 р.
Здесь можно выбрать завтрак почти на любой вкус - драники с тунцом, овсяная каша со сливой, чиабатта с форелью и авокадо, творог с виноградом и другие аппетитные кулинарные изыски. При этом к каждому блюду вам подадут кофе
Hélsy
Адрес: г. Владивосток, ул. Прапорщика Комарова, д. 45.
Режим работы: с 10:00 до 22:00.
Средний чек (на человека без алкоголя): от 1000 р.
Повара в этом заведении готовят вкусно и без лишних калорий (ПП). Завсегдатаи лакомятся здесь бельгийскими вафлями на рисовой муке, воздушным омлетом со слабосолёной неркой, сочными черри, овсяной кашей с фруктами и ягодами, тостами с яйцом пашот и классическим американо.
Где пообедать
Но вот первая половина дня заканчивается и время идёт к обеду.
Studio
Адрес: г. Владивосток, ул. Светланская, д. 18.
Режим работы: круглосуточно.
Средний чек (на человека без алкоголя): от 1200 р.
Это двухэтажное кафе в европейском стиле - одно из немногих во Владивостоке, что не закрываются ни днём, ни ночью. Оно обрело свою популярность ещё в 2000 гг., когда здесь собиралась творческая интеллигенция и «золотая молодёжь» города. Сейчас в меню можно увидеть различные виды салатов, пиццы, пасты, блюда из свежих морепродуктов, блюда русской кухни (борщ в чёрном хлебе, например), фирменные десерты и торты. Сохранять свою популярность кафе помогает и его удачное месторасположение – рядом с железнодорожным вокзалом.
Дело в мясе
Адрес: г. Владивосток, ул. Светланская, д. 3.
Режим работы: с 12:00 до 00:00.
Средний чек (на человека без алкоголя): от 1700 р.
Рёбрышки, домашние колбасы, стейки, копчения, фирменная оленина – уйти отсюда голодным сможет разве что вегетарианец.
Ресторан SVOY
Адрес: г. Владивосток, ул. Адмирала Фокина, д. 3.
Режим работы: с 12:00 до 24:00.
Средний чек (на человека без алкоголя): от 2000 р.
Что может быть приятнее, чем поздний завтрак, фактически обед, на мягком диване. В полном соответствии с названием здесь любят угощать «своим», поэтому всегда подают соленья - варенья собственного приготовления.
Также здесь можно отведать блюда паназиатской кухни, русскую классика (щи, борщ) и европейские деликатесы в дальневосточном исполнении – пудинг из кролика, щучьи котлеты, выпечку и чай.
Ресторан «Высота»
Адрес: г. Владивосток, ул. Аксаковская, д. 1.
Режим работы: с 16:00 до 00:00.
Средний чек (на человека без алкоголя): от 2100 р.
Ресторан расположен на 19 этаже ЖК «Орлиное гнездо», на высоте больше 200 метров над уровнем моря. Отсюда открывается вид на Золотой мост, фуникулёр, торговый порт, а с наступлением сумерек, когда на каждом кораблике в бухте зажигаются огни, вид становится действительно завораживающим. Блюда здесь подают средиземноморские, с отчётливо выраженными дальневосточными чертами – борщ с фасолью, тайский суп том-ям, блюда из морепродуктов.
Каждому гостю ресторана прилагаются бинокли, чтобы они смогли сполна насладиться расстилающимися за окнами видами.
Shönkel
Адрес: г. Владивосток, ул. Светланская, д. 33.
Режим работы: с 09:00 до 21:00.
Средний чек (на человека без алкоголя): от 1700 р.
Традиции американской и Азиатской кухни причудливо смешались в блюдах этого ресторана, расположенного в Старом дворике ГУМа.
Продукты здесь исключительно фермерские - мясо для бургеров никогда не перерабатывается в фарш, а соусы в блюдах используются только собственного приготовления. Фирменные бургеры в меню разбавляется двумя салатами и супом дня, в качестве которого могут подаваться окрошка, кукурузный суп или зелёный борщ.
Moloko&Mёd
Адрес: г. Владивосток, ул. Суханова, д. 6а.
Режим работы: с 10:00 до 00:00.
Средний чек (на человека без алкоголя): от 1800 р.
Кафе позиционируется как семейное заведение. Для детей здесь обустроена просторная детская игровая зона со стеклянными стенами, так родители могут отдыхать за своим столиком, одновременно не выпуская из вида своё беспокойное чадо. Основная часть меню здесь европейская, адаптированная под детские вкусы, од есть не паназиатский сегмент.
Особенность интерьера заведения в его окраске почти молочного оттенка и в том, что деревья растут не только снаружи, но и внутри помещения
Кафе Novik Country Club
Адрес: О. Русский, п. Мелководный, 2.
Режим работы: с 10:00 до 22:00.
Средний чек (на человека без алкоголя): от 2400 р.
Приехав во Владивосток, вы обязательно окажетесь на острове Русский, а там обязательно зайдите в кафе «Novik Country Club», главный принцип которого – экологичность. Здесь никогда не готовят замороженную рыбу, поэтому меню регулярно меняется, так как кухня здесь строго сезонная. Если получится, рекомендуем попробовать манты с гребешком мидии и скоблёнку из трепанга.
Фермерский ресторан OGONЁK
Адрес: г. Владивосток, Партизанский проспект, д. 44, к. 6.
Режим работы: с 12:00 до 01:00.
Средний чек (на человека без алкоголя): от 2000 р.
Повара ресторана используют для приготовления своих блюд преимущественно местные сезонные продукты, поэтому пища здесь вкусная и здоровая. Авторскую кухню представляют жюльен из свежего гребешка, уха по-приморски, камчатский краб-чили, салат с крабом и грейпфрутом и др. Примечательно, что в меню рядом с блюдами указываются поставщики ингредиентов. Кроме того, кухня здесь имеет открытый формат, и гости могут наблюдать? как работают повара.
Port Cafe
Адрес: к. Владивосток, ул. Комсомольская, д. 11.
Режим работы: с 12:00 до 24:00.
Средний чек (на человека без алкоголя): от 2300 р.
В кафе делают упор именно на дальневосточную кухню. Здесь вам подадут трепангов и гребешки, крабов и устрицы. Есть здесь блюда и с налётом традиций соседних народов - хё из гребешка и суп ким-чи (Корея), соусы унаги и устричный (Япония), а приготовленные на воке кушанья напоминают о паназиатской кухне.
Но такой и весь Владивосток — пёстрый калейдоскоп различных культур, европейский город в самом сердце Азии.
Где поужинать
Пятый Океан
Адрес: г. Владивосток, ул. Батарейная, д. 2В.
Режим работы: С 12:00 до 23:00.
Средний чек (на человека без алкоголя): от 2300 р.
Ресторан на набережной с видом на море и расслабляющей музыкой. Прекрасное место для романтического ужина или просто спокойного вечера вдали от городской суеты с возможностью полюбоваться закатом.
Заведение специализируется на блюдах из морепродуктов, всё вкусное и свежее, персонал дружелюбен и предупредителен.
Zuma
Адрес: г. Владивосток, Партизанский просп., д. 44в.
Режим работы: с 11:00 до 02:00.
Средний чек (на человека без алкоголя): от 2500 р.
Один из самых популярных во Владивостоке ресторанов паназиатской кухни. Блюда из морепродуктов, и прежде всего, из краба – его визитная карточка. Также здесь можно полакомиться блюдами японской, китайской и корейской кухни.
Supra
Адрес: г. Владивосток, пл. Русская, д. 55Б.; ул. Адмирала Фокина, д. 1Б.
Режим работы: с 10:00 до 23:00.
Средний чек (на человека без алкоголя): от 2000 р.
Несколько филиалов грузинского хинкального дома окружат вас кавказским гостеприимством и угостят потрясающими блюдами грузинской кухни - хинкали и кебабами, харчо и нэкнеби, шашлыками, сахли и другими кавказскими кулинарными шедеврами.
Токио Море
Адрес: г. Владивосток, ул. Бурачка, д. 1б.
Режим работы: с 10:00 до 23:00.
Средний чек (на человека без алкоголя): от 1600 р.
Ресторан авторской японской кухни, входящий в состав знаменитой сети «Tokio More»,
Помимо сашими, роллов и суши, здесь можно попробовать кацу карри и пянсе с морепродуктами, салат сяке сарада, традиционные супы тори сиру и тонкоцу-рамен, и на десерт — сладкий ролл фруцу рору. Также в ресторане можно приобрести полуфабрикаты (несколько видов лапши, гёдза и тефтелей).
Заключение
Бесконечное количество кулинарных традиций, замысловато переплетающихся в дальневосточной кухне, делает каждое посещение кафе и ресторанов Владивостока незабываемым событием, которое хочется повторять и повторять. Но как пройти мимо ресторана, где ещё не был!