Вегетарианские кафе Петербурга

Во всем мире растет осведомленность о здоровом образе жизни и осознанном потреблении. Люди стали больше интересоваться едой, которую они потребляют – откуда она и как была произведена. Многие стали переходить на вегетарианский образ жизни, поэтому в каждом крупном городе стали стремительно открываться заведения нового формата – без мясных продуктов. Благодаря разнообразию вегетарианских мест, стали появлятся новые сочетания полезных блюд, и даже появились бургеры и стейки на растительной основе. Мы приготовили для вас подборку вегетарианских кафе Петербурга, куда вы можете прийти одни или пригласить своих друзей-мясоедов и познакомить их с современной кухней разных стран мира, которые поддерживаются meat-free философии.

Кафе БРАТ

В самом сердце Петербурга, в двух шагах от Дворцовой площади, расположилось уютное вегетарианское кафе «Брат». Может показаться, что вы пришли не в ресторан, а к друзьям в гости – сначала вы заходите в парадную старинного дома, поднимаетесь на второй этаж и попадаете в гостеприимную атмосферу бывшей квартиры, которая теперь является стильным лофтом с вегетарианским меню. Фотогеничные стены, высокие окна с видом на Большую Морскую, модные журналы и много зелени – каждый элемент заведения идеально сочетается между собой. В меню представлены завтраки, а также супы, горячие блюда, несколько видов пасты, которую могут сделать и в веганском исполнении. «Брат» предлагает несколько форматов – утром можно прийти с друзьями на кофе, днем поработать за ноутбуком, а вечером попасть на шумную вечеринку с модными петербургскими диджеями и авторскими коктейлями.

Что попробовать: 

Овсяная каша с малиной и белым шоколадом – 260 рублей

Салат из авокадо, рукколы и филе апельсина – 390 рублей

Картофельные ньокки – 390 рублей

Синий ризотто с фетой, авокадо и пармезаном – 390 рублей

Режим работы: с 9:00 до 23:00

Сайт заведения: www.instagram.com/cafe_brat

Адрес: улица Большая Морская, 10 домофон #3

Вегетарианское кафе «Ботаника»

Недалеко от Летнего сада и Инженерного замка расположено старейшее в Петербурге. В меню есть разделы русской, индийской, японской и итальянской кухни – в ресторане представлено более 100 вегетарианских позиций. Также, представлены веганские и сыроедческие блюда, а меню создавалось по традиционным принципам Аюрведы – науки о здоровье тела и духа. Интерьер заведения выполнен в природных оттенках – песочном и оливковом. В летнее время года в «Ботанике» работает открытая терраса с панорамным видом на Соляной переулок, а также внутри всегда работает детская комната. В кафе часто проводятся кулинарные мастер-классы и художественные выставки.

Что попробовать:

Салат «Счастливый Веган» — 260 рублей

Супер Боул — 520 рублей

Паста Цукини — 550 рублей

Веджибургер «Счастливая Корова» — 460 РУБ

Режим работы: Понедельник – воскресенье 11:00–00:00 Ланч: Понедельник – Пятница 13:00–17:00. Кухня до 23:00

Сайт заведения: http://botanika.spb.ru

Адрес: улица Пестеля, 7

Кафе «Укроп»

Популярная сеть вегетарианских кафе «Укроп» уже успела открыть пять заведений по городу. Ассортимент блюд подходит также для веганов и сыроедов, а для тех, кто еще боится перейти полностью на meat-free кулинарию, в меню «Укропа» есть блюда со знакомыми для всех названиями – например, вегетарианский стейк или оливье, «который тебе можно». Интерьер всех заведений выполнен в теплых и светлых тонах, украшен растениями, мебелью из древесины и винтажными предметами. Утром можно поработать в спокойной обстановке, а вечером встретится с друзьями и поиграть в настольные игры или послушать живую музыку за бокалом вина.

Что попробовать:

Кокосовые чиа-сырники с манго-соусом – 270 рублей

Салат с древесными грибами и арахисовым соусом – 290 рублей

Стейк из тофу на подушке из корня сельдерея – 370 рублей

Чёрный ролл с тофу и свежими овощами – 380 рублей

Режим работы: ежедневно с 10:00 до 23:00 

Сайт заведения: www.cafe-ukrop.ru

Адрес: Кафе-буфет на Марата, 23. Восстания, 47. Малая Конюшенная, 14. 7-ая линия Васильевского Острова, 30. Невский проспект, 88

Кафе «Мир» 

На территории арт-пространства Бертгольд центр недавно заработало эко-френдли кафе «Мир». Мир – это кафе с веганской философией и дружеским отношением ко всем своим посетителям. В меню предлагают блюда азиатской, итальянской и мексиканской кулинарии, однако все они переработаны под веганский концепт. Кроме того, завтраки подают на протяжении всего дня – так что вы можете попробовать скрамбл или сырники из тофу. Из напитков – большой выбор комбучи и матча-латте. Интерьер заведения выполнен в светлых тонах, оформлен кирпичными стенами и зелеными растениями, что делает это кафе стильным и уютным одновременно. А большие окна выходят во двор Берггольц-центра, так что во время ланча можно понаблюдать за шумной жизнью кластера.

Что попробовать:

Смузи-боул зеленый – 330 рублей

Такос от шефа – 260 рублей/2 шт.

Тальятелле с грибами – 350 рублей

Банановый хлеб – 150 рублей

Режим работы: С понедельника по четверг с 11:00 до 23:00 (кухня работает до 22:30). С пятницы по воскресенье – с 11:00 до 00:00 (кухня работает до 23:00).

Сайт заведения: https://www.instagram.com/vegan.mir/

Адрес: улица Гражданская, 13-15, «Бертгольд Центр», 2 этаж

Кафе Grün

Кафе располагается в помещении бывшего кабельного завода на территории пространства «Севкабель Порт». Заведение оформлено в скандинавском стиле, который создает атмосферу знаменитого «hygge» уже с порога. Здесь и светлые стены с большими окнами, и финские recycle стулья, и даже зеленые джунгли. Самое популярное блюдо в меню – это боул. Здесь они есть в любых вариациях – с кабачками, киноа и запеченным бататом. Также есть супы, десерты и винная карта, состоящая из органических вин. Локация заведения особенно удобна – сразу после обеда или ужина, можно выйти на прогулку по набережной и полюбоваться заливом и уходящими круизами.

Что попробовать:

Томатный гаспачо – 300 рублей

Боул с бататом — 400 рублей

Боул с киноа – 490 рублей

Парфе из матча – 300 рублей

Режим работы: Ежедневно с 10:00-23:00

Сайт заведения: https://www.instagram.com/grun.cafe

Адрес: Кожевенная линия, 40a. «Севкабель Порт»

Jiva Bowls

Кафе Jiva Bowls открыли создатели вегетарианских бургерных Jiva и кафе Ānada. Интерьер кафе оформлен в стиле японского минимализма с мебелью из натурального дерева и однотонными серыми стенами. В меню большое количество боулов и раменов в разных вариациях, а также можно заказать вегетарианские буррито и вонтоны. Кроме того, в кафе разрешено принести свою бутылку вина или сидра, если заказ будет более чем 600 рублей. Бокалы и кувшин предоставит само заведение. 

Что попробовать:

Будда боулы – 380 рублей

Грин буррито – 250 рублей

Рамены - 380 рублей

Режим работы: ежедневно с 11:00 до 23:00

Сайт заведения: https://www.instagram.com/jiva_project/

Адрес: улица Рубинштейна, 30 А (вход под арку справа от Teslabar)

Веганское бистро Fika

Проект полезного фастфуда – Fika Vegan Bistro Food & Bakery раньше находился в пространстве Голицын Лофт и в основном ориентировался на заказы take away. Но теперь кафе переехало на Петроградскую сторону и помещение стало больше. Сейчас в заведении просторные окна и много свободного пространства, а летом работает терраса на улице. В меню есть веганские лазаньи и пасты, а также вегетарианские боулы. Особенно популярны здесь десерты с кофейными напитками.

Что попробовать:

Паста Карбонара – 290 рублей

Веджи боул – 290 рублей

Сырники из тофу и кокоса – 200 рублей

Бельгийские вафли с мороженым – 250 рублей

Режим работы: ежедневно с 12:00 - 21:00

Сайт заведения: https://www.instagram.com/fikaspb/

Адрес: Аптекарский проспект, 2

Avocado point

Этим летом в Петербурге наконец-то открылся первый модный гастромаркет – Василеостровский рынок, а вместе с ним, и новые стильные заведения. Одно из них – Avocado point, открыла команда из Москвы, которые уже давно держат одноименный проект в столице. Как можно угадать из названия, акцент в меню сделан на трендовом авокадо. В корнере на Василеостровском рынке можно попробовать вегетарианские бургеры, брускетты с халуми, а также несколько завтраков на выбор.

Что попробовать:

Брускетта с халуми на гриле и карамелизированным луком – 480 рублей

Голубой или зеленый матча-латте – 350 рублей

Гречишный чай – 200 рублей

Режим работы: ежедневно с 12:00-23:00

Сайт заведения: https://www.instagram.com/avocado.point/

Адрес: Большой проспект Васильевского Острова, 16/14