«Гедонистан»: Дагестан на максималках (3 дня)

После завтрака выезжаем на прогулку по горному ущелью шириной всего в пару метров. Речь идет об уникальном природном памятнике – Карадахской теснине. Через эту теснину возвращался в Россию с плененным имамом Шамилем сам Александр II после чествования победы в Кавказкой войне. После подкрепимся традиционными блюдами дагестанской кухни у наших друзей и отправимся дальше изучать быт горцев. Подглядим, как на самом деле живут небольшие горные села. Вопреки общему мнению в Дагестане никогда не существовало аулов, только селения. Заедем в наше любимое старое село Корода с интересным архитектурным ансамблем XIII-XVI вв. Часть села нежилая, настоящий ghost-town, не хуже Гамсутля, только без толп туристов. Погуляем по селу, попробуем найти подземную мечеть и древнюю сторожевую башню. Может кто из местных зазовет на чай или угостит абрикосами! Интересно, что многие села в горах имеют свою специализацию: одни выделывают шкуры, другие – шьют папахи (это такие шапки, как у Хабиба), а кто-то и вовсе по родовой традиции занимается ювелиркой. Именно в такое село мы и заедем далее – Большой Гоцатль. Когда-то в каждой семье здесь были серебряных дел мастера, а теперь последний из могикан Сулейман с ностальгией показывает нам свой полуразрушенный ювелирный комбинат. Заглянем в кустарную мастерскую в одном из домов, здесь сын и отец всё еще делают традиционную дагестанскую гравировку на кинжалах, кулонах и рогах (как опция, если это интересно всей группе и хватает времени). После нас ждет мастер-класс! Урбеч – то, что чаще всего привозят наши гости из Дагестана. Она потом вам будет сниться, эта паста из перетёртых косточек абрикоса. В каждом селе свои секреты, обычно этот деликатес делают старшие женщины, они собираются на коммунальной мельнице, жарят абрикосовые косточки и перемывают кости соседям. Посмотрим, как это делается по старинной технологии и попробуем сами. А самое главное, берите ложку побольше! Будем пробовать теплый урбеч прямо из-под каменных жерновов.